The Wahls Protocol

The Wahls Protocol Author Terry Wahls
ISBN-10 9781473551756
Year 2017-08-03
Pages 432
Language en
Publisher Random House
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After progressive multiple sclerosis landed Dr Wahls in a tilt/recline wheelchair, she exhaustively researched autoimmune disease and brain biology, and embraced the concepts of functional medicine. Determined to overcome her initial dismal diagnosis,, she made a choice to rely on food as her medicine and begun using paleo concepts as guidelines for her unique, nutrient rich plan. As her broken biochemistry began to fix itself, Dr Wahls soon retained full mobility and left her wheel chair behind for good. Dr Wahls transformation was nothing short of miraculous, and she knew these treatments could be life-changing for anyone struggling with an autoimmune condition. Now, Dr Wahls shares her pioneering research along with three levels of nutrient-rich diets that can help you reverse the debilitating symptoms of your disease. The Wahls Protocol gave Dr Wahls her life back. Give it the chance to restore yours.

The Wahls Protocol Cooking for Life

The Wahls Protocol Cooking for Life Author Terry Wahls M.D.
ISBN-10 9780399184789
Year 2017-04-04
Pages 368
Language en
Publisher Penguin
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The cookbook companion to the groundbreaking The Wahls Protocol, featuring delicious, nutritionally dense recipes tailored to each level of the Wahls Paleo Diet. The Wahls Protocol has become a sensation, transforming the lives of people who suffer from autoimmune disorders. Now, in her highly anticipated follow-up, Dr. Wahls is sharing the essential Paleo-inspired recipes her readers need to reduce and often eliminate their chronic pain, fatigue, brain fog, and other symptoms related to autoimmune problems, neurological diseases, and other chronic conditions, even when physicians have been unable to make a specific diagnosis. Packed with easy-to-prepare meals based on Dr. Wahls’s pioneering therapeutic lifestyle clinic and her clinical research, in a simple format readers can customize to their own needs and preferences, this cookbook features breakfasts, smoothies, skillet meals, soups, wraps, salads, and snacks that are inexpensive to prepare, nourishing, and delicious. With strategies for cooking on a budget, reducing food waste, celebrating the holidays without compromising health, and helpful tips from fellow Wahls Warriors, The Wahls Protocol Cooking for Life will empower readers to make lasting changes and finally reclaim their health. From the Trade Paperback edition.

Clean Eating

Clean Eating Author Alejandro Junger
ISBN-10 9783641181932
Year 2016-01-25
Pages 304
Language de
Publisher Südwest Verlag
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Eat Clean, Feel Great! Unter Hollywoodstars wie Cameron Diaz, Gwyneth Paltrow, Orlando Bloom und Josh Radnor ist es schon lange kein Geheimnis mehr: Das Clean Eating nach Dr. Alejandro Junger ist ein Jungbrunnen für Körper und Geist, es versorgt den Organismus ebenso wie die Seele mit allen lebenswichtigen Nährstoffen, es reinigt den Darm und heilt gleichsam von innen heraus. Kurz gesagt: Clean Eating macht strahlend schön und auf genussvolle Art fit und gesund. Denn das Beste ist: Clean Eating hat nichts mit Verzicht zu tun – Dr. Jungers Rezepte sind neben clean auch superlecker!

Yoga para la vida real Retox

Yoga para la vida real  Retox Author Lauren Imparato
ISBN-10 9788408157038
Year 2016-04-28
Pages
Language es
Publisher Grupo Planeta Spain
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¿Quieres ir a clase con la mejor profesora de yoga del mundo? ¿Quieres sacarle todo el partido a los beneficios del yoga? El ritmo frenético de nuestro día a día es ineludible: prisas, presión, cansancio, estrés... Y esta exigencia no tiene perspectivas de cambio. La solución pasa pues por mejorar nuestro mundo interior y no por enfrentarnos al exterior. Nada de retiros espirituales, nada de sesiones de meditación, nada de ayunos. Hacen falta recursos concretos para enfrentarnos a cada uno de nuestros retos diarios, soluciones que mejoren nuestra vitalidad, éxito, fuerza y felicidad. Yoga para la vida real. Retox nos presenta estas soluciones, basadas en una visión revolucionaria de entender y practicar el yoga, ideada al 100 % para resolver los contratiempos y dificultades de la vida actual: dolores de cabeza y migrañas, estrés, dolor de espalda, agotamiento, desordenes en el sueño, jetlag, síndrome premenstrual, sensación de hinchazón permanente, falta de agilidad, decaimiento, depresión o sobrepeso. El yoga como estilo de vida, sustentado también por otros dos ejes fundamentales: consejos nutricionales realistas y antidogmáticos, y técnicas de meditación y relajación basadas en el mindfulness. Y es que a través del análisis y el estudio de sus miles de alumnos y seguidores en todo el mundo, y habiendo identificado cuáles son las dolencias y dificultades más comunes de nuestros días, Lauren Imparato nos presenta en Yoga para la vida real. Retox una fórmula global para acabar con todas ellas.

Unprocessed Living

Unprocessed Living Author Cindy Santa Ana Chc
ISBN-10 0692395148
Year 2015-04-01
Pages 216
Language en
Publisher
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Are you suffering from low energy, unwanted pounds and minor health concerns, like high cholesterol, headaches or allergies? It could be the food you are eating. Do you want to ditch processed foods, but don't know where to start? Unprocessed Living will teach you how to: Spot ingredients that are wreaking havoc on your health Swap your unhealthy staples for more nutritious versions Save time and money on healthy food Prepare quick, nutritious meals that your family will love Over 100 healthy recipes to get you started! Plus, learn how to eat healthy when dining out or traveling, how to get your family on board and how to get your kids to eat healthy as well. You'll also learn how to keep a healthy home, where you'll learn how to choose safer personal care and cleaning products and items around the home."

Der einfache Weg zu einem langen Leben

Der einfache Weg zu einem langen Leben Author David B. Agus
ISBN-10 9783492966009
Year 2014-04-14
Pages 192
Language de
Publisher Piper Verlag
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Jeder Mensch kann etwas dafür tun, ein möglichst langes und gesundes Leben zu führen – und das ist gar nicht schwer! Auf der Basis aktuellster medizinischer Forschungsergebnisse zeigt der vielfach ausgezeichnete Arzt David B. Agus leicht verständlich und für jeden umsetzbar, wie wir unsere Gesundheit selbst in die Hand nehmen können. Welche Lebensmittel uns gut tun, welche Rolle Routinen in unserem Alltag spielen sollten, welches Maß an Bewegung am gesündesten ist und welche Vorsorgeuntersuchungen in den jeweiligen Altersgruppen tatsächlich sinnvoll sind. Das handliche Praxisbuch zu seinem Bestseller »Leben ohne Krankheit«, in dem die Prävention eine zentrale Rolle spielt – ein Augenöffner und eine praktische Anleitung, das Beste für sich selbst zu tun.

Die aktuelle Atkins Di t

Die aktuelle Atkins Di  t Author Dr. Eric C. Westman
ISBN-10 9783641563141
Year 2011-10-12
Pages 512
Language de
Publisher Goldmann Verlag
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Nach den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen überarbeitet Dr. Eric Westman führt das Erbe Dr. Atkins’ fort und seine Diät ins 21. Jahrhundert. Die neue Atkins-Diät ist effektiv, einfach, flexibel und auf dem neuesten Stand der Forschung. Aber Atkins ist nicht einfach nur eine Diät, sondern auf eine dauerhafte Ernährungsumstellung ausgerichtet. Mit Erfolgsgeschichten, die Mut machen, neuen Rezepten und Ernährungsvorschlägen für 24 Wochen erhält man einen Plan für eine kohlenhydratarme Ernährung, der nachweislich Millionen geholfen hat. Nie war Low-Carb-Ernährung leichter!

Tiere essen

Tiere essen Author Jonathan Safran Foer
ISBN-10 9783462302196
Year 2010-09-01
Pages 400
Language de
Publisher Kiepenheuer & Witsch
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»Ich liebe Würste auch, aber ich esse sie nicht.« Jonathan Safran Foer in der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung »Tiere essen« ist ein leidenschaftliches Buch über die Frage, was wir essen und warum. Der hoch gelobte amerikanische Romancier und Bestsellerautor Jonathan Safran Foer hat ein aufrüttelndes Buch über Fleischkonsum und dessen Folgen geschrieben, das weltweit Furore macht und bei uns mit Spannung erwartet wird. Wie viele junge Menschen schwankte Jonathan Safran Foer lange zwischen Fleischgenuss und Vegetarismus hin und her. Als er Vater wurde und er und seine Frau überlegten, wie sie ihr Kind ernähren würden, bekamen seine Fragen eine neue Dringlichkeit: Warum essen wir Tiere? Würden wir sie auch essen, wenn wir wüssten, wo sie herkommen? Foer stürzt sich mit Leib und Seele in sein Thema. Er recherchiert auf eigene Faust, bricht nachts in Tierfarmen ein, konsultiert einschlägige Studien und spricht mit zahlreichen Akteuren und Experten. Vor allem aber geht er der Frage auf den Grund, was Essen für den Menschen bedeutet. Auch Foer kennt die trostspendende Kraft einer fleischhaltigen Lieblingsmahlzeit, die seit Generationen in einer Familie gekocht wird. In einer brillanten Synthese aus Philosophie, Literatur, Wissenschaft und eigenen Undercover-Reportagen bricht Foer in »Tiere essen« eine Lanze für eine bewusste Wahl. Er hinterfragt die Geschichten, die wir uns selbst erzählen, um unser Essverhalten zu rechtfertigen, und die dazu beitragen, dass wir der Wirklichkeit der Massentierhaltung und deren Konsequenzen nicht ins Auge sehen. »Tiere essen« besticht durch eine elegante Sprache, überraschende Denkfiguren und viel Humor. Foer zeigt ein großes Herz für menschliche Schwächen, lässt sich aber in seinem leidenschaftlichen Plädoyer für die Möglichkeiten ethischen Handelns nicht bremsen. Eine unverzichtbare Lektüre für jeden Menschen, der über sich und die Welt – und seinen Platz in ihr – nachdenkt. Mit einem eigens für die deutsche Ausgabe geschriebenen Vorwort von Jonathan Safran Foer. »Diese Geschichte begann nicht als ein Buch. Ich wollte nur wissen – für mich und für meine Familie – was Fleisch eigentlich ist. Wo kommt es her? Wie wird es produziert? Welche Folgen hat unser Fleischkonsum für die Wirtschaft, die Gesellschaft und unsere Umwelt? Gibt es Tiere, die man bedenkenlos essen kann? Gibt es Situationen, in denen der Verzicht auf Fleisch falsch ist? Warum essen wir kein Hundefleisch? Was als persönliche Untersuchung begann, wurde rasch sehr viel mehr als das ...« Jonathan Safran Foer Der Titel enthält eine vom Vegetarierbund Deutschlands (VEBU) zusammengestellte Übersicht zur Sachlage der Massentierhaltung in der Bundesrepublik.

Weizenwampe

Weizenwampe Author Dr. med. William Davis
ISBN-10 9783641088446
Year 2013-01-21
Pages 400
Language de
Publisher Goldmann Verlag
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Weizen gefährdet Ihre Gesundheit Brot, Gebäck, Pizza, Pasta – Weizen ist in unserer Nahrung allgegenwärtig. Doch kaum jemand weiß, was für ein gesundheitsschädigender Dickmacher das goldgelbe Korn ist. Denn in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde das Getreide genetisch so verändert, dass es mit dem »Urweizen« nicht mehr viel gemein hat. Der »neue Weizen« macht dick, fördert Diabetes sowie den Alterungsprozess, schädigt Herz und Hirn und ist schlecht für die Haut. Dr. med. William Davis zeigt glutenfreie Ernährungsalternativen auf, und wie man gesund und schlank ohne Weizen leben kann.

21

            21               Author 諾拉‧蓋朱達斯(Nora Gedgaudas)
ISBN-10 9789869525688
Year 2017-10-26
Pages 400
Language zh-TW
Publisher 采實文化
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美國生酮飲食權威──諾拉.蓋朱達斯營養師 長達15年研究與親身實證, 從人體與大腦演化角度,說明生酮飲食的運作機制, 60道燃脂生酮食譜+21天生酮代謝啟動計畫, 結合理論與實踐,完整公開! ◎生酮飲食,真的有益身體健康嗎? ◎為什麼想要更健康、更聰明,人應該要多吃油脂? ◎吃那麼多油脂,不會造成血管阻塞嗎? ◎我不胖也沒有血糖問題,應該就不用生酮了吧? ◎我已經很努力執行生酮飲食了,為什麼一點成效都沒有? 許多人都聽說生酮飲食不錯,也聽說要多吃油,而且要攝取的是Omega3、Omega6,到底是為什麼呢?多數人卻一知半解。 本書幫助讀者: □ 通盤了解生酮飲食與人體的關係。 □ 搞懂弄清專有名詞。 □ 因為從原理了解,所以執行時,能自己做出對的選擇與判斷。 □ 面對別人對生酮飲食的疑問,還能為對方解惑。 ■ 生酮飲食,是順應演化結果最符合「自然法則」的飲食方式 250萬年前在沒有農業的年代,人類的先祖「智人」靠著狩獵採集,以肉類和油脂為主食。自此,腦容量開始以前所未見的速度增加,大腦功能也變得更加精巧;不僅改變了行為舉止,也增長了智慧,成為「最聰明」的靈長類動物,稱霸地球。 作者受過現代醫學訓練,深入原始部落研究後所發現的一些事實,讓她獨排眾議極力主張,現代人應該「回歸」生酮飲食,因為這是最符合我們從先祖所繼承的身體機制之飲食方式,書中也詳細說明理由: --在農業文明發展之前,人體機制早就已經設計好了。 --在這個設計中,人體食用肉類,將油脂代謝轉換成「酮體」,是供應身體運作主要能量來源。 --人體也能代謝「葡萄糖」,但只是備援;就像人主要以鼻子呼吸,但鼻塞時也能用嘴巴呼吸一樣。 --吃肉飲食是人體本能的需要,食用農作穀物與加工食品是社會化後的飲食習慣。 --人腦有80%是脂肪,而Omega3和Omega6等脂肪酸,是人腦最優質的「建材」。 --從食物鏈的觀點,草食性動物(能製造出高品質的油脂)就是為人類準備的最佳「營養補充包」。 --「酮體」,是最能供應人腦這個高耗能組織的乾淨綠能。 --嬰兒都是生酮飲食;此階段用來發育大腦的主要燃料,就是由母乳中油脂轉化成的酮體。 ■ 「改變飲食」,就能重啟與生俱來的「燃脂生酮」開關 現代所謂「高碳低脂」的健康飲食卻本末倒置,錯把葡萄糖當作主要的能量來源,其結果就是讓身體產生許多「自由基」的污染物,進而產生肥胖、老化、發炎、血糖震盪、免疫力下降等疾病。 然而,身體會以飲食習慣,決定要用哪種物質做為主要燃料;反之,飲食習慣也會決定身體要用什麼方式代謝能量。因此,只要徹底替換攝取食物的種類,「改變飲食」就能重啟燃脂生酮的開關。基本3大原則如下: ● 低碳水:徹底將含糖和澱粉類食物逐出飲食。 ● 中蛋白:攝取適量蛋白質,以每公斤理想體重x 0.8公克以上的蛋白質(生重)為佳。 ● 高脂肪:從各種動物和植物性食物中,攝取充足的優質油脂。 ■ 21天順利啟動生酮代謝的5大關鍵 生酮飲食的關鍵不是盲目追求「酮體濃度」,而是在於能否將身體從「燃醣模式」切換成「燃脂模式」。唯有如此,才能有效地利用酮體進入生酮狀態,否則即便吃進大量的中鏈三酸甘油酯(MCT)或以其他方式快速增加酮體量,身體也不見得能有效利用它們,反而徒增身體的負擔。因此,除了遵守「低醣高脂」的飲食原則外,也必須注意以下其他細則: (1)留意蛋白質的種類與飼養方式,務必以最天然、草飼的方式取得。 (2)特別注意蛋白質的分量;任意的「大口吃肉」會造成糖質新生作用,阻礙酮體生成。 (3)留心料理方式,蛋白質和油脂在過度受熱下,容易發生氧化反應,產生有害物質。 (4)適時補充鹽巴和鎂離子,能減緩生酮過程中身體產生的不適感,順利挺過「過渡期」。 (5)水果(除了莓果類外)、根莖類蔬菜是隱藏的碳水化合物,千萬不能食用。 ※針對正在執行生酮飲食者,書中還詳細解答可能遇到的問題,並收錄60道食譜,方便讀者執行。 Q1:不明原因體重增加或體重難以下降? A1:有可能是蛋白質攝取過多,產生「糖質新生作用」,這時應該減少蛋白質的攝取量。 Q2:已經吃大量蔬菜了,但便祕問題還是相當困擾? A2:請在飲食中添加含有多種礦物質的天然鹽,並補充鎂離子,大量飲水。 Q3:如何克服心神不寧、全身倦怠、頭痛和思緒混沌等「生酮不適症」(ketogenic flu)? A3:可適量服用武靴葉(Gymnema sylvestre)或麩醯胺酸(L-glutamine)補充劑,能減緩不適。 Q4:脹氣、放屁問題嚴重,是因為身體不適合生酮飲食嗎? A4:應與「胃酸分泌不足」有關,建議服用胃酸補充劑;若仍無改善,就有可能是小腸或膽囊的問題。 Q5:如何檢測是否已經順利進入生酮狀態? A5:可用「尿酮」或「血酮」值測量;但一般而言,用血酮測量的方式比較準確。 本書詳細闡述人類的身體和大腦是如何從茹毛飲血,演化成現在模樣的過程。透過本書廣泛考察且嚴謹的內容,作者將揭開近來科學界熱烈討論的「脂肪優劣論」之神祕面紗,引領讀者深入探索真相。此外,也提供可實際行動的具體方法,讓人人都可跨過科學理論和生活實作之間的鴻溝,在日常生活中落實健康的「燃脂生酮」。 名人推薦 【健康推薦】(依姓氏筆劃排序) 王明勇|食療養生專家 林晏君|大倉美學診所院長&減脂教主 撒景賢∣FB酮好社團創辦人 謝旺穎|謝旺穎親子診所院長 蘇聖傑|榮新診所主治醫師 【國內外好評盛讚】 「一打開就放不下來的一本生酮好書,簡單易懂,資訊充足有條理,非常實用。我已經等不及要為這本書辦讀書會了!剛要進入生酮的你,扔掉其他書吧!就從這本開始。已經是生酮老手的你,讀完此書你會跟我一樣慶幸自己當初如此睿智選擇了生酮。」───林晏君∕大倉美學診所院長&減脂教主 「諾拉.蓋朱達斯(Nora Gedgaudas)以營養師的角色,從人類學到生化學,深入淺出的說明,到底什麼樣的飲食對人類是最好的。對於要了解低醣生酮飲食全貌的酮學們必讀。」───撒景賢∕FB酮好社團創辦人 「本書精彩闡述了人類的身體和大腦,是如何從茹毛飲血(包括動物的天然脂肪),演進成現今模樣的過程。近年來,科學研究的結果大量證實膳食脂肪對健康的好處,就連飽和脂肪也不例外。透過本書廣泛考察且嚴謹的內容,蓋朱達斯將為你揭開這門科學的神祕面紗,引領讀者深入探索它的真相。除此之外,擁有多年臨床經驗的蓋朱達斯,亦將告訴你如何把書中原則轉化為實際行動的方法,讓人人都可跨過科學理論和生活實作之間的鴻溝,在日常生活中落實健康的飲食方式。」───妮娜.泰柯茲(Nina Teicholz),著有《令人大感意外的脂肪》(The Big Fat Surprise) 「準備好迎接長壽、活力充沛和耳聰目明的美好人生了嗎?那就跟著諾拉.蓋朱達斯的步伐了解「脂肪對生命的意義」吧!」───凱亞.丹尼爾(Kaayla T. Daniel)博士,任職於淘氣營養師®(The Naughty Nutritionist®),為《營養高湯》(暫譯,Nourishing Broth)的共同作者 「蓋朱達斯提出了一套以油脂為主角,並能大幅提振健康狀態的獨特飲食。想要解決個案數日益增長的自體免疫性疾病,生酮飲食絕對是一大利器。」───泰利.華茲(Terry Wahls)醫師,著有《華茲的作戰守則:運用顛覆傳統的史前飲食原則戰勝所有慢性自體免疫疾病》(暫譯,The Wahls Protocol: A Radical New Way to Treat All Chronic Autoimmune Conditions Using Paleo Principles) 「採納以油脂為主食的生酮飲食,是每位醫生,甚至是每個國家提升國民健康的最佳對策。」───提摩西.諾克斯(Timothy Noakes)醫師∕南非開普敦大學運動科學系榮譽教授 「諾拉.蓋久朱達斯從演化的角度切入,探討油脂對健康的好處,並引用令人信服的科學數據加以佐證。她徹底揭穿了過去大眾對飲食的迷思:高脂低碳水化合物的飲食有礙健康,低脂高碳水化合物的飲食才有益健康。同時,她也提供了想要轉變飲食型態的人(從不健康的高碳水化合物飲食改為以油脂為主的健康飲食),相關的方法和珍貴資源。」───湯瑪斯.西佛里德(Thomas N. Seyfried)博士∕美國波士頓大學生物學教授

Der Healing Code

Der Healing Code Author Alex Loyd
ISBN-10 9783644458215
Year 2012-03-01
Pages 352
Language de
Publisher Rowohlt Verlag GmbH
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In nur 6 Minuten zur Heilung – was unmöglich erscheint, haben die beiden Ärzte Alex Loyd und Ben Johnson, die gemeinsam eine Krebsklinik mit alternativen Heilverfahren leiteten, geschafft. Ihre Methode half Alex Loyds Frau, ihre jahrelange Depression zu überwinden, und Johnson befreite sich von einer amyotrophen Lateralsklerose, einer Krankheit, die eigentlich unheilbar ist und zum Tode führt. In ihrem Buch schildern sie weitere sensationelle Heilungsergebnisse – doch wirklich frappierend ist die Einfachheit dieser Methode: Man führt zweimal pro Tag eine Folge von vier Handpositionen aus, was gerade mal sechs Minuten dauert – das schafft jeder. Und die Ergebnisse sind einfach überwältigend! «Dr. Alex Loyd hat die ultimative Heilmethode entwickelt – sie ist revolutionär. Der einfachste Weg, gesund zu werden und es zu bleiben.» (Marc Victor Hansen, «Hühnersuppe für die Seele»)